食品微生物检验技术教学改革探析

• 作者: 刘慧燕 张少敏
• 来源期刊: 亚太教育
• 学科: 教育
• 关键词: 食品微生物检验技术 教学改革 高职
• 年，卷（期）: 2015,（13）
• 所属期刊栏目: 教育前沿
• 页码范围: 277-277
• 页数: 1页
• 分类号: G420
• 字数: 2007字
• 语种: 中文

摘要

有效提高学生的职业素质是高职院校教学改革的目的。针对食品微生物检验技术课程的特色和教学内容要求，借助以往教学经验，探索了食品微生物检验技术的教学内容、教学方式和考核方式等环节的教学改革。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘慧燕		9	24	3.0	4.0
2	张少敏		7	20	2.0	4.0