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桃果实酚类物质及其抗氧化功能研究
桃果实酚类物质及其抗氧化功能研究
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摘要：
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红肉苹果果实酚类物质含量及抗氧化性测定
红满堂
酚类物质
抗氧化性
DPPH法
FRAP法
ABTS法
梨果实中酚类物质的研究进展
梨果实
酚类物质
组成
含量
检测方法
4种油茶籽油中多酚类物质的抗氧化活性比较研究
白花油茶籽油
红花油茶籽油
多酚类物质
抗氧化活性
制油工艺对葡萄籽油酚类物质及其抗氧化活性的影响
葡萄籽油
制油工艺
酚类物质
抗氧化活性
内容分析
关键词云
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文献信息
| 篇名 | 桃果实酚类物质及其抗氧化功能研究 | ||
| 来源期刊 | 中国农业文摘-农业工程 | 学科 | |
| 关键词 | |||
| 年，卷（期） | 2016,（5） | 所属期刊栏目 | 博士论文摘要 |
| 研究方向 | 页码范围 | 66-66 | |
| 页数 | 1页 | 分类号 | |
| 字数 | 1092字 | 语种 | 中文 |
| DOI | |||
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相关学者/机构
期刊影响力
中国农业文摘-农业工程
主办单位：
中国农业大学
出版周期：
双月刊
ISSN：
1002-5103
CN：
11-2531/S
开本：
大16开
出版地：
北京市清华东路中国农业大学
邮发代号：
创刊时间：
1989
语种：
chi
出版文献量（篇）
1025
总下载数（次）
5
总被引数（次）
890
期刊文献
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