臭氧在果蔬生产及采后中的应用

• 作者: 崔新仪 徐维微 武祥玉
• 来源期刊: 天津农业科学
• 学科: 工学
• 关键词: 臭氧 果蔬 农药 病虫害 品质
• 年，卷（期）: 2016,（6）
• 所属期刊栏目: 贮藏加工
• 页码范围: 56-59
• 页数: 4页
• 分类号: TQ123
• 字数: 3648字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-6500.2016.06.013

摘要

臭氧是一种高效、广谱、安全的杀菌剂,被应用于多个领域.本文对臭氧在果蔬生产上防治病虫害的效果以及在果蔬采后保鲜过程中对其品质的影响进行了综述,以期为今后臭氧在果蔬生产中的应用和发展提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	崔新仪	天津农学院园艺园林学院	31	144	7.0	11.0
2	徐维微	天津农学院园艺园林学院	1	3	1.0	1.0
3	武祥玉	天津农学院园艺园林学院	2	10	2.0	2.0