响应面法优化红球菌产生物表面活性剂的发酵条件

• 作者: 司晓光 姜天翔 张晓青 张雨山 王静 郝建安
• 来源期刊: 生物加工过程
• 学科: 生物学
• 关键词: 生物表面活性剂 响应面法 发酵条件优化 Box-Behenken设计
• 年，卷（期）: 2016,（4）
• 所属期刊栏目: 研究与开发
• 页码范围: 12-16
• 页数: 5页
• 分类号: Q819
• 字数: 3248字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-3678.2016.04.003

摘要

为提高红球菌SY095发酵产生物表面活性剂的产率，采用单因素实验、响应面法对其发酵条件进行优化。分别考察不同水平的温度、转速、初始pH及接种量对发酵液表面张力的影响，在此基础上，利用Design Expert 8．06软件设计Box?Behnken实验对发酵温度、转速、初始pH进行响应面优化并建立二次回归模型，最终确定发酵条件：温度29．5℃，转速158 r／min，初始pH 7．42。此优化条件下，发酵液的实际表面张力为29．854 mN／m，表面活性剂产量3．31 g／L。在70 L发酵罐上放大培养，生物表面活性剂产量达9．28 g／L，为摇瓶培养的2．8倍。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张雨山		134	1241	16.0	28.0
2	王静		138	1081	15.0	27.0
3	郝建安		28	94	5.0	8.0
4	张晓青		38	196	8.0	12.0
5	姜天翔		45	129	6.0	8.0
6	司晓光		13	26	3.0	4.0