桑叶多糖提取及抑菌实验研究

• 作者: 张代芳 王世宽 陈欲云
• 来源期刊: 四川理工学院学报（自然科学版）
• 学科: 生物学
• 关键词: 桑叶 多糖 水提醇沉 抑菌作用
• 年，卷（期）: 2016,（6）
• 所属期刊栏目: 化学、生物及材料科学
• 页码范围: 1-5
• 页数: 5页
• 分类号: Q814
• 字数: 3669字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11863/j.suse.2016.06.01

摘要

以超声波辅助水提醇沉法提取桑叶多糖,采用正交实验法优化桑叶多糖的提取工艺;采用滤纸片法进行抑菌试验评价桑叶多糖体外抑菌作用.实验考察提取时间、液固比、提取温度等因素对桑叶多糖提取率的影响,观察桑叶醇提物和桑叶多糖对枯草芽孢杆菌、大肠杆菌抑制作用.实验结果证明:超声波提取时间50 min,液固比40:1(mL.g-1),提取温度为70℃,其桑叶浸提液中的多糖得率达到5.50％,体外抑菌实验结果显示桑叶醇提物对枯草芽孢杆菌、大肠杆菌有明显的抑制作用,桑叶多糖对这两种菌则没有抑制作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王世宽	四川理工学院生物工程学院	62	483	13.0	17.0
2	陈欲云	四川理工学院化学工程学院	22	92	6.0	8.0
3	张代芳	四川理工学院化学工程学院	1	7	1.0	1.0