温度对蓖麻籽压榨制油的影响

• 作者: 刘汝宽 唐松 李力 李昌珠 肖志红 董春英
• 来源期刊: 湖南林业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 蓖麻籽 冷态压榨 蓖麻油 动力粘度
• 年，卷（期）: 2016,（6）
• 页码范围: 74-77
• 页数: 4页
• 分类号: TQ641
• 字数: 2347字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-5710.2016.06.016

摘要

以蓖麻籽为原料进行螺旋压榨，研究了入料温度对其出油率及粘度的影响。结果表明：入料温度对蓖麻油的动力粘度及油脂品质均有显著影响，理论最佳入料温度为70.8℃，此时蓖麻籽出油率可达62％；当入料温度达到70℃时，蓖麻油粘度很低，饼残油率较低，油脂颜色变浅及酸值降低。因此，入料温度的调控对于提高油料压榨制油的效率及其质量具有重要意义。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李昌珠	湖南省林业科学院生物能源研究所	184	1737	21.0	33.0
2	董春英	湖南省林业科学院生物能源研究所	24	133	8.0	10.0
3	肖志红	湖南省林业科学院生物能源研究所	104	943	16.0	27.0
4	刘汝宽	湖南省林业科学院生物能源研究所	56	475	11.0	20.0
8	李力	湖南省林业科学院生物能源研究所	7	27	2.0	5.0
9	唐松	湖南省林业科学院生物能源研究所	1	1	1.0	1.0