发酵豆粕中抗营养因子变化及在畜禽中的应用

• 作者: 刘虎 徐荣 方热军
• 来源期刊: 饲料博览
• 学科: 农学
• 关键词: 豆粕 发酵 抗营养因子 畜禽 应用
• 年，卷（期）: 2016,（9）
• 所属期刊栏目: 品质调控
• 页码范围: 38-40
• 页数: 3页
• 分类号: S816.6|S814
• 字数: 2202字
• 语种: 中文

摘要

豆粕是重要的植物性蛋白质饲料.通过发酵后,不仅提高豆粕的营养价值,其抗营养因子含量也会下降.文章就豆粕发酵后抗营养因子的变化以及其在畜禽生产中的应用作以综述.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	方热军	湖南农业大学动物科技学院	214	1044	16.0	23.0
3	刘虎	湖南农业大学动物科技学院	32	76	4.0	5.0
7	徐荣	湖南农业大学动物科技学院	10	27	3.0	4.0