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低糖雪莲果蛋糕的研制
雪莲果
低糖
蛋糕
雪莲果速冻食品专用果馅的研制
雪莲果果馅
护色
硬化
糖渍
配方
雪莲果栽培技术
雪莲果
新兴水果
栽培技术
贵阳
雪莲果果浆护色配方的研究
雪莲果果浆
护色
正交试验
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 蔬果两吃雪莲果
来源期刊 中国果菜 学科
关键词
年,卷(期) 2016,(3) 所属期刊栏目 食安天下 FOOD SAFETY -- 果菜大讲堂
研究方向 页码范围 16-17
页数 2页 分类号
字数 1875字 语种 中文
DOI
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中国果菜
月刊
1008-1038
37-1282/S
大16开
山东省济南市解放路26号
24-137
1982
chi
出版文献量(篇)
7275
总下载数(次)
10
总被引数(次)
10208
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