酿酒工程专业人才培养体系的建设及应用

• 作者: 张楷正 罗惠波 边名鸿 邹伟
• 来源期刊: 酿酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 酿酒工程专业 人才培养体系 建设应用 成果
• 年，卷（期）: 2016,（1）
• 所属期刊栏目: 生产实践
• 页码范围: 60-62
• 页数: 3页
• 分类号: TS262.3|G71|C975
• 字数: 4260字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13746/j.njkj.2015308

摘要

酿酒工程专业是国家2011年新设专业,四川理工学院生物工程学院获批建立教育部首批酿酒工程本科人才培养专业,5年来,从酿酒行业全产业链出发,创新性地构建核心课程体系、师资队伍建设及实践实训教学平台,形成了卓有成效的专业培养体系,取得了人才培养和学科建设的明显成效.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	罗惠波	四川理工学院生物工程学院	147	1139	20.0	24.0
2	边名鸿	四川理工学院生物工程学院	52	211	9.0	10.0
3	邹伟	四川理工学院生物工程学院	43	146	7.0	9.0
4	张楷正	四川理工学院生物工程学院	22	127	7.0	10.0