4种方法提取牛肉干DNA的效果比较

• 作者: 冯波 石盼盼 魏法山
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 关键词: DNA提取 牛肉干 实时荧光PCR
• 年，卷（期）: 2016,（7）
• 所属期刊栏目: 食品分析与检测
• 页码范围: 2920-2925
• 页数: 6页
• 字数: 3157字
• 语种: 中文

摘要

目的 探求熟肉干制品最佳的DNA提取方案.方法 采用4种不同的方法:CTAB法及3种市售试剂盒法,提取11种不同牛肉干样品的DNA,通过对方法的提取耗时,提取DNA的质量及提取DNA用于实时荧光PCR扩增的效果3方面进行比较.结果 TAKARA试剂盒法提取DNA耗时最短仅需要0.5 h,OMEGA试剂盒法提取的DNA的纯度较好,A260/A280比值最接近1.8,Tiangen的深加工食品DNA提取试剂盒法提取的DNA做实时荧光PCR的CT值最小,扩增效果最佳.结论 Tiangen试剂盒法对于熟肉干制品DNA的提取效果更为理想.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	魏法山		48	147	6.0	9.0
2	冯波		24	42	3.0	5.0
3	石盼盼		14	27	3.0	5.0