饮酒要重视的一些问题

• 作者: 沈怡方
• 来源期刊: 酿酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 白酒 饮用 健康 问题
• 年，卷（期）: 2016,（12）
• 所属期刊栏目: ?酒业经纬?
• 页码范围: 119-121
• 页数: 3页
• 分类号: TS971
• 字数: 3891字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13746/j.njkj.2016302

摘要

在中国传统文化中，酒文化始终贯穿其中。放眼世界，酒作为人们日常生活必不可少的饮品，伴随着人类原始社会一直发展至今。时值21世纪，人类社会的文明程度及科学技术的快速进步，促使人们对于酒产生了更为理性的看法。饮酒程度的不同所带来的结果可好可坏：少量喝酒可以促进血液循环，加快新陈代谢，扩张血管；长期大量饮酒可造成肝脏伤害、胃溃疡、神经系统伤害、情绪易怒、精神恍惚等严重的负面影响。对此，提出在饮酒方面需要从以下几个方面给予重视：(1)个体差异；(2)身心健康；(3)佐餐搭配；(4)白酒中健康成分解析；(5)文明饮酒、科学饮酒的理念。(晓文)