雨生红球藻源虾青素对糖尿病小鼠的降糖作用及其机制

• 作者: 刘瑞雪 周敏 张波 李勇超 杨宗鑫 贺青华
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 雨生红球藻 虾青素 血糖 糖尿病 小鼠
• 年，卷（期）: 2016,（24）
• 所属期刊栏目: 营养与保健
• 页码范围: 355-359
• 分类号: TS254.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2016.24.061

摘要

通过尾静脉注射四氧嘧啶(45～50 mg/kg BW iv)建立小鼠高血糖模型,研究雨生红球藻源虾青素(astaxanthin,ASX)对四氧嘧啶高血糖小鼠血糖的调节作用.分别以雨生红球藻源虾青素粉(虾青素含量为2％)25、100 mg/kg连续灌胃高血糖小鼠14 d,在末次灌胃后摘眼球取血测定血糖、胰岛素、SOD、GSH-Px的活性和MDA水平;肝、肾组织称重并测定SOD、GSH-Px的活性和MDA水平.结果表明,雨生红球藻源虾青素可缓解高血糖模型小鼠体重降低的趋势,减少饮水量和摄食量;雨生红球藻源虾青素可显著降低四氧嘧啶高血糖小鼠的血糖值(p＜0.05)以及极显著提高血清中胰岛素的含量(p＜0.01),增强血清中的SOD (p＜ 0.05)和GSH-Px(p ＜0.01)的活性,抑制了肾脏和肝脏中的MDA水平.结果表明,提高血清和肝肾组织的抗氧化能力,增加机体内的胰岛素水平可能是雨生红球藻源虾青素降血糖的机制之一.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张波	北京联合大学功能食品科学技术研究院北京联合大学应用文理学院	86	693	13.0	22.0
2	刘瑞雪	北京联合大学功能食品科学技术研究院北京联合大学应用文理学院	9	69	5.0	8.0
3	贺青华	北京联合大学功能食品科学技术研究院北京联合大学应用文理学院	8	32	4.0	5.0
4	李勇超	北京联合大学功能食品科学技术研究院北京联合大学应用文理学院	9	73	5.0	8.0
5	杨宗鑫	北京联合大学功能食品科学技术研究院北京联合大学应用文理学院	1	5	1.0	1.0