原花青素对营养肥胖模型大鼠肠道消化酶活性的影响

• 作者: 方烁 曹雁平 李雅梅 肖俊松
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 葡萄籽原花青素 肥胖 肠道酶活 大鼠
• 年，卷（期）: 2016,（10）
• 所属期刊栏目: 营养与保健
• 页码范围: 364-367,372
• 分类号: TS201.4
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2016.10.067

摘要

以高脂饲料喂养Wistar大鼠建立营养肥胖模型,然后以200 mg/(kg·bw·d)葡萄籽原花青素提取物灌胃6周,研究其对大鼠体重,以及蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶、α-葡萄糖苷酶、β-葡萄糖苷酶等肠道内酶活性的影响.造模结束时,模型组、灌胃组体重及Lee's指数无显著区别,且显著高于正常组(p＜0.05);灌胃6周葡萄籽原花青素后,灌胃组体重及Lee's指数显著低于模型组(p＜0.05).灌胃组大鼠肠道蛋白酶、脂肪酶活性显著(p＜0.05)高于模型组和正常组;灌胃组淀粉酶活性显著(p＜0.05)高于正常组,与模型组无显著区别(p＞0.05);灌胃组α-葡萄糖苷酶活性与模型组和正常组无显著区别;灌胃组β-葡萄糖苷酶活性显著(p＜0.05)低于模型组和正常组.实验结果显示200 mg/(kg·bw·d)浓度的提取物可显著抑制大鼠肥胖,且提高了肠道消化酶的活性,有利于营养物质的吸收利用,同时降低了二糖酶中β-葡萄糖苷酶的活性,有利于降低血糖.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李雅梅		1	3	1.0	1.0
2	方烁		1	3	1.0	1.0
3	肖俊松		1	3	1.0	1.0
4	曹雁平		1	3	1.0	1.0