大孔树脂纯化辣根中烯丙基硫代葡萄糖苷的研究

• 作者: 丁轲 谢赛 陈湘宁
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 烯丙基硫代葡萄糖苷 大孔树脂 纯化 辣根
• 年，卷（期）: 2016,（21）
• 所属期刊栏目: 研究与探讨
• 页码范围: 70-75
• 分类号: TS201.2
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2016.21.005

摘要

本文针对大孔树脂纯化烯丙基硫代葡萄糖苷的方法进行了研究,首先在静态条件下筛选出了最佳树脂ZGD630,并应用其研究了提取液pH和洗脱剂对纯化效果的影响,确定了最佳吸附pH是6,最佳洗脱剂为0.5 mol/LNaCl溶液;在动态条件下,考察了柱平衡试剂和柱尺寸对动态吸附量与动态解吸得率的影响,确定了纯水为平衡液,动态吸附量为2.057 mg·g-1,同时树脂柱尺寸变大时,动态吸附量会减小.建立了一种操作简便、有效纯化辣根中烯丙基硫代葡萄糖苷的方法,为其日后工业生产及降解产物异硫氰酸烯丙酯的研究奠定了基础.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈湘宁	北京农学院食品科学与工程学院	58	635	16.0	23.0
4	丁轲	北京农学院食品科学与工程学院	34	283	9.0	15.0
7	谢赛	北京农学院食品科学与工程学院	1	0	0.0	0.0