利用微藻提取类胡萝卜素方法研究进展

• 作者: 刘文慧 华威 王晚晴 田朝玉 程艳玲 许颖颖
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 微藻 类胡萝卜素 提取方法
• 年，卷（期）: 2016,（3）
• 所属期刊栏目: 专题综述
• 页码范围: 373-379
• 分类号: TS201.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2016.03.070

摘要

近年来,人工合成类胡萝卜紊的生物学效应和安全性备受质疑,微藻作为天然类胡萝卜素的最佳来源受到人们广泛的关注.在由微藻生产类胡萝卜素的过程中,提取技术是影响其推广应用的关键环节之一.本文首先介绍常见的高产类胡萝卜素微藻藻种,然后综述了目前国内外关于微藻类胡萝卜素的各种提取方法以及最新研究进展,对其中能够实现微藻培养和类胡萝卜素提取同时进行的原位萃取法进行重点阐述.最后对微藻类胡萝卜紊的未来发展方向提出建议.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	程艳玲		13	114	7.0	10.0
2	刘文慧	北京联合大学生物化学工程学院	3	17	3.0	3.0
6	王晚晴	北京联合大学生物化学工程学院	3	17	3.0	3.0
10	华威	北京联合大学生物化学工程学院	4	39	3.0	4.0
14	许颖颖	北京联合大学生物化学工程学院	1	3	1.0	1.0
15	田朝玉	北京联合大学生物化学工程学院	1	3	1.0	1.0