膜分离应用于花生根中白藜芦醇初级纯化

• 作者: 孙强 宋国辉 张丽霞 芦鑫 黄纪念
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 超滤 纳滤 花生根 白藜芦醇
• 年，卷（期）: 2016,（18）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 282-286
• 分类号: TS229
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2016.18.045

摘要

为利用花生根中白藜芦醇资源,将膜分离应用于花生根提取液中白藜芦醇的初级纯化,以膜通量和膜渗透性、白藜芦醇和水溶性糖截留率为评价指标,考察由超滤和纳滤组成膜分离系统的工艺参数与影响因素.结果如下:超滤膜UE030和纳滤膜NF4适宜于花生根提取液中白藜芦醇的分离纯化;提取液pH会显著影响纳滤膜对白藜芦醇的截留能力;操作压力会显著影响纳滤膜通量和渗透性,但对白藜芦醇和水溶性糖的截留率无显著影响;最佳膜分离工艺为花生根提取液经过1 MPa、400 r/min、UE030超滤后,透过液调节至pH6.0,采用3 MPa,400 r/min搅拌,NF4纳滤后,水溶性糖浓度从(1.1832±0.0718) mg/mL下降到(0.0475±0.0007) mg/mL,白藜芦醇浓度为(4.4730±0.0129) μg/mL,回收率为55.84％±0.16％.以上结果证明,膜分离可用于白藜芦醇的初级分离纯化,促进从花生根中制备白藜芦醇的工业化发展.