β-葡萄糖苷酶粗酶液的超滤条件研究

• 作者: 余华顺 冯玉枚 吕育财 姚鹃 肖玲玲 郭金玲 龚大春
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: β-葡萄糖苷酶 超滤 浓缩 比酶活
• 年，卷（期）: 2016,（9）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 165-168,174
• 分类号: TS205.4
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2016.09.024

摘要

采用超滤技术分离纯化β-葡萄糖苷酶粗酶液,以膜通量、回收率和比酶活为综合评价指标,筛选出合适的截留分子量的膜材料,并进一步考察了进口压力、回流压力、粗酶液固形物含量、膜过滤时间等因素对β-葡萄糖苷酶粗酶液超滤浓缩的影响.结果表明,β葡萄糖苷酶粗酶液最佳超滤工艺条件为:选用50ku的超滤膜,对0.9％的料液浓度在进口压0.12MPa、回流压0.08MPa条件下超滤20min,浓缩倍数达3倍,β-葡萄糖苷酶回收率达95.05％,比酶活提高1.24倍,平均膜通量达96.0L/(m2·h).用超滤膜浓缩β-葡萄糖苷酶具有工艺简单、能耗低、绿色环保、β-葡萄糖苷酶活性损失小等优点,为β-葡萄糖苷酶的工业化生产放大奠定基础.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	姚鹃	安琪酵母股份有限公司酵母功能湖北省重点实验室	29	289	8.0	16.0
2	郭金玲	三峡大学艾伦麦克德尔米德再生能源研究所	17	29	3.0	4.0
3	余华顺	安琪酵母股份有限公司酵母功能湖北省重点实验室	17	56	5.0	7.0
4	吕育财	三峡大学艾伦麦克德尔米德再生能源研究所	22	43	4.0	5.0
5	肖玲玲		14	15	3.0	3.0
6	冯玉枚	三峡大学艾伦麦克德尔米德再生能源研究所	3	6	1.0	2.0