鹅肉品质的营养调控方法

• 作者: 李丽
• 来源期刊: 现代畜牧科技
• 学科: 农学
• 关键词: 鹅 品质 营养调控 能量 脂肪 矿物质 维生素
• 年，卷（期）: 2016,（7）
• 所属期刊栏目: 饲料与营养
• 页码范围: 71
• 页数: 1页
• 分类号: S835.5
• 字数: 1669字
• 语种: 中文
• DOI: 10.19369/j.cnki.2095-9737.2016.07.064

摘要

鹅肉的特点是蛋白质的含量较高,脂肪和胆固醇的含量较低,因此受到广大消费者的喜爱.鹅肉的品质受遗传、营养、饲养管理以及屠宰加工等多种因素的影响.在饲养管理过程中,可以通过营养调控的手段来改善鹅肉的品质,现简单介绍鹅肉品质的营养调控.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李丽		263	445	10.0	15.0