不同脂肪酸组成的油脂对LPS诱导的小鼠肠道炎症的影响

• 作者: 于晓明 刘英华 张新胜 张永 徐庆 李惠子 杨雪艳 薛长勇 赵晓
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 关键词: 脂肪酸 LPS 肠粘膜损伤 炎症反应
• 年，卷（期）: 2017,（1）
• 所属期刊栏目: 营养与健康
• 页码范围: 60-63
• 页数: 4页
• 字数: 3744字
• 语种: 中文

摘要

目的:比较不同脂肪酸组成的油脂对LPS诱导的小鼠肠道急性炎症的影响,为重症肠道感染提供肠内营养的数据参考.方法:取12w龄雄性C57BL/6J小鼠40只,腹腔注射LPS(3.5mg/kg)24h后,测量空腹体重,随机分为5组:玉米油组(ω-6脂肪酸)、橄榄油组(ω-9脂肪酸)、紫苏油组(ω-3脂肪酸)、中长链油组(中链脂肪酸)、LPS损伤组(灌胃葡萄糖).根据组别灌胃小鼠,7d后取小鼠腹主动脉血及小肠组织,测定细胞因子水平和TLR4信号通路中相关分子的mRNA表达,并进行小肠组织病理切片观察.研究期间每日测量小鼠体重.结果:研究结束时,各组小鼠体重均升高,以橄榄油组和紫苏油组最高,且与LPS损伤组和玉米油组比较均有显著性差异(P＜0.05);血和小肠中TNF-α、IL-l、IL-6水平及小肠TLR4、MyD88和TNF-α的mRNA表达以中长链油组最低,与LPS损伤组和玉米油组比较均有显著性差异(P＜0.05),而与橄榄油组和紫苏油组无显著性差异(P＞0.05).小肠组织病理切片结果显示:各组小鼠小肠粘膜均有不同程度的损伤,以LPS损伤组损伤最明显,玉米油组次之,橄榄油组处于中等水平,中长链油组与紫苏油组损伤较轻.结论:中链脂肪酸、ω-3脂肪酸和ω-9脂肪酸来源的油脂对LPS诱导的肠道炎症的修复作用均优于ω-6脂肪酸来源的油脂和葡萄糖,机制可能为抑制肠道TLR4信号传导途径相关因子表达,减少促炎细胞因子释放.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	薛长勇	解放军总医院营养科	152	932	17.0	25.0
2	徐庆	解放军总医院营养科	54	210	7.0	12.0
3	刘英华	解放军总医院营养科	102	419	10.0	16.0
4	张新胜	解放军总医院营养科	43	86	5.0	6.0
5	张永	解放军总医院营养科	59	276	10.0	13.0
6	于晓明	解放军总医院营养科	44	132	7.0	8.0
7	杨雪艳	解放军总医院营养科	22	78	6.0	7.0
8	李惠子	火箭军总医院营养科	3	7	2.0	2.0
9	赵晓	解放军总医院营养科	11	75	3.0	8.0