主要地理气候因子对油茶籽油脂肪酸组成的影响

• 作者: 张乃燕 曾雯珺 王东雪 覃毓 黄开顺
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 地理气候因子 油茶籽油 脂肪酸组成 影响
• 年，卷（期）: 2013,（11）
• 所属期刊栏目: 检测分析
• 页码范围: 78-80
• 页数: 3页
• 分类号: TS222|TQ646
• 语种: 中文

摘要

以广西的南宁、岑溪、柳州、龙胜等10处采样点的岑溪软枝油茶种质为材料,研究了经度、纬度、海拔、年均温度、年均降雨量等地理气候因子对岑溪软枝油茶籽油脂肪酸组成的影响.结果表明:不同栽培区域的岑溪软枝油茶籽油脂肪酸组成除棕榈酸外,油酸、亚油酸、硬脂酸的含量均有显著差异.但总体上,相关地理条件和气候条件对棕榈酸和硬脂酸的影响较小,而对油酸和亚油酸的影响较大.其中,经度对脂肪酸组成的影响不明显,而纬度、海拔高度显著影响油酸和亚油酸的含量,随着纬度和海拔的增加,油酸含量增高,亚油酸含量则降低.年均温度的升高会导致油酸含量的下降,年均降雨量的增加有利于油酸含量的积累,而低温或降雨量的增加则会导致亚油酸含量的降低.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张乃燕		31	447	12.0	20.0
2	黄开顺		16	200	9.0	14.0
3	王东雪		33	300	11.0	14.0
4	曾雯珺		14	92	6.0	8.0
5	覃毓		4	25	2.0	4.0