绿茶提取物、枸杞子与番茄红素混合物抗氧化作用实验研究

• 作者: 于金玲 储夏静 刘影 孙阔 梁玥 董淑英
• 来源期刊: 哈尔滨医科大学学报
• 学科: 医学
• 关键词: 绿茶提取物 枸杞子 番茄红素 抗氧化
• 年，卷（期）: 2017,（5）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 409-412
• 页数: 4页
• 分类号: R151
• 字数: 3206字
• 语种: 中文

摘要

目的 观察绿茶提取物、枸杞子与番茄红素联合制备的混合物的抗氧化作用.方法 雌性ICR小鼠随机分为空白对照组和氧化损伤模型组.模型组采用D一半乳糖腹腔注射诱导过氧化损伤模型,按血清丙二醛(malondialdehyde,MDA)含量随机分为模型对照组,绿茶提取物、枸杞子与番茄红素混合物低0.14 g/(kg·bw)、中0.29 g/(kg· bw)、高0.87 g/(kg·bw)剂量组,每日经口给予样品1次,连续给予30天,测定小鼠的血清及肝组织中MDA、超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)、谷胱甘肽(glutathione,GSH)及蛋白质羰基水平.结果 口服绿茶提取物、枸杞子与番茄红素混合物明显降低了小鼠血清和肝脏MDA水平(P＜0.05),而升高了小鼠血清和肝脏SOD、GSH水平(P＜0.05).结论 绿茶提取物、枸杞子与番茄红素联合制备的混合物可降低小鼠的氧化损伤程度,增强小鼠抗氧化能力.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	董淑英	哈尔滨医科大学食品安全评价中心	25	102	5.0	8.0
2	刘影	哈尔滨医科大学食品安全评价中心	39	257	8.0	15.0
3	孙阔	哈尔滨医科大学食品安全评价中心	10	38	4.0	5.0
4	于金玲	哈尔滨医科大学食品安全评价中心	11	34	3.0	5.0
5	梁玥	哈尔滨医科大学食品安全评价中心	3	5	2.0	2.0
6	储夏静	哈尔滨医科大学食品安全评价中心	1	2	1.0	1.0