“果蔬加工学”双语网络课程构建与评价

• 作者: 姜桥 慕鸿雁
• 来源期刊: 农产品加工（上半月）
• 学科: 教育
• 关键词: 果蔬加工学 双语 网络课程
• 年，卷（期）: 2017,（8）
• 所属期刊栏目: 加工教研
• 页码范围: 75-76,79
• 页数: 3页
• 分类号: G640
• 字数: 2912字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2017.08.024

摘要

教学课程的网络化是现代化教育的趋势之一,与传统的课堂教学相比,网络课程教学内容丰富,教学手段新颖.分析了网络课程的构建背景,建立了“果蔬加工学”双语多媒体网络课程,主要包括教学文件、视频资源、辅导与练习、在线谈论和学习网站五大模块,并通过网络课程的实践,取得了明显的教学成效.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	慕鸿雁	青岛农业大学食品学院	29	159	8.0	12.0
2	姜桥	青岛农业大学食品学院	9	21	2.0	4.0