山慈菇多糖的提取及其抗氧化作用的研究

• 作者: 刘磊 周绍正 宁安红 房宇坤 钟民涛 黄敏
• 来源期刊: 大连医科大学学报
• 学科: 医学
• 关键词: 山慈菇多糖 多糖含量的测定 体外抗氧化
• 年，卷（期）: 2017,（6）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 527-531
• 页数: 5页
• 分类号: R73
• 字数: 3841字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11724/jdmu.2017.06.02

摘要

目的 提取山慈菇多糖,测定其总糖含量并对其体外抗氧化能力进行初步研究.方法 采用热水浸提法提取山慈菇多糖,并通过脱蛋白,醇沉等方法分离纯化山慈菇多糖.采用苯酚-硫酸法测定山慈菇多糖的含量.通过邻苯三酚自氧化法、Fenton法和DPPH法测定山慈菇多糖溶液及对照组VC溶液在浓度分别为0.5mg/mL,1 mg/mL,2 mg/mL,4 mg/mL时对超氧阴离子、DPPH自由基及羟自由基的清除率.结果 苯酚-硫酸法测得分离纯化后的山慈菇多糖的浓度为30 mg/mL.山慈菇多糖溶液及VC清除超氧阴离子,DPPH自由基及羟自由基的效率随浓度的增加而增强,两组内差异具有显著性意义(P＜0.05,P＜0.001).结论 山慈菇多糖在体外具有明显清除超氧阴离子、羟自由基和DPPH自由基的作用,并且在体外的抗氧化作用均随其浓度的增大而增大.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄敏	大连医科大学基础医学院微生物教研室	124	1268	17.0	29.0
2	宁安红	大连医科大学基础医学院微生物教研室	45	482	11.0	20.0
3	钟民涛	大连医科大学基础医学院微生物教研室	27	184	7.0	12.0
4	刘磊	大连医科大学基础医学院微生物教研室	25	123	6.0	9.0
5	房宇坤	大连医科大学基础医学院微生物教研室	2	4	1.0	2.0
6	周绍正	大连医科大学基础医学院微生物教研室	1	4	1.0	1.0