进口猪肉对我国国产猪肉的替代效应研究

• 作者: 曹娜
• 来源期刊: 黑龙江畜牧兽医（下半月）
• 学科: 农学
• 关键词: 进口猪肉 国产猪肉 替代效应 价格弹性系数 产需缺口
• 年，卷（期）: 2017,（8）
• 所属期刊栏目: 探讨与研究
• 页码范围: 34-36
• 页数: 3页
• 分类号: F323.7|S879.2
• 语种: 中文

摘要

为分析进口猪肉对国产猪肉的替代效应,剖析进口猪肉对我国猪肉产业发展的影响,笔者在初步判断进口猪肉与国产猪肉存在替代关系的基础上,通过建立回归模型,测度进口猪肉对国产猪肉的替代效应大小.结果表明:进口猪肉需求对国产猪肉的交叉价格弹性系数为3.685 1,进口猪肉对国产猪肉有着很强的替代效应,高居不下的国产猪肉价格是猪肉进口快速增长的直接原因;同时得出进口猪肉需求的收入弹性系数为负,国民收入水平提高不是猪肉进口增长过快的原因,产需缺口不断扩大才是我国进口不断增长的根本原因.因此,要通过降低生产成本来降低国产猪肉价格,平缓猪肉进口;通过扩大国内猪肉供给来抑制猪肉进口增长过快.