甘蔗叶片中原花青素含量测定及提取工艺的研究

• 作者: 何丽莲 刘鲁峰 李富生 王先宏 石景雨 陈疏影
• 来源期刊: 中国糖料
• 学科: 农学
• 关键词: 甘蔗 栽培种 野生种 叶片 原花青素含量 提取率
• 年，卷（期）: 2017,（5）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 5-8
• 页数: 4页
• 分类号: S566.101
• 字数: 4631字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13570/j.cnki.scc.2017.05.002

摘要

以云南农业大学自育甘蔗品种“滇蔗01-58”为试验材料,优化原花青素的提取工艺,并对比不同类型的甘蔗品种叶片中原花青素的含量.得到结论,原花青素最高提取率的工艺组合为:提取时间40min、提取温度40℃、乙醇浓度90％、料液比是1∶10,萃取率为1.181％.测定的10个甘蔗栽培种和10个甘蔗野生种存在差异,其中栽培种叶片中原花青素提取率最高的是滇蔗09-38,野生种叶片中含量最高的是割手密I 9-56,总体表现为野生种叶片中原花青素的含量高于栽培种.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	何丽莲	云南农业大学农学与生物技术学院	50	358	11.0	18.0
2	陈疏影	云南农业大学农学与生物技术学院	41	328	11.0	16.0
3	李富生	云南农业大学农学与生物技术学院	84	686	15.0	23.0
4	王先宏	云南农业大学农学与生物技术学院	34	131	6.0	10.0
5	刘鲁峰	云南农业大学农学与生物技术学院	20	63	3.0	7.0
6	石景雨	云南农业大学农学与生物技术学院	2	3	1.0	1.0