食用植物油中混入桐油的气相色谱-质谱法快速检测

• 作者: 和佳鸳 张春玲 徐虹 曹杰 王红波 蒲彦利
• 来源期刊: 江苏预防医学
• 学科: 医学
• 关键词: 植物油 桐油 气相色谱-质谱联用法
• 年，卷（期）: 2017,（6）
• 所属期刊栏目: 卫生检验专题论著
• 页码范围: 630-632
• 页数: 3页
• 分类号: R113
• 字数: 2261字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13668/j.issn.1006-9070.2017.06.07

摘要

目的 建立食用植物油中桐油的气相色谱-质谱快速检测方法.方法 样品经甲酯化处理后,HP-5MS毛细管色谱柱分离、质谱仪检测,以外标法定量.结果 该检测方法,桐油在0.1％～5.0％浓度范围内呈较好的线性关系(r＞0.99).检出限可达0.01％,低、中、高加标浓度的平均回收率为95.5％、106.1％、112.1％,相对标准偏差(RSD)为7.0％、4.8％、4.4％.对2.0％桐油标准液重复测定6次,保留时间和定量离子峰面积的RSD分别为0.02％和1.07％.结论 该方法前处理简单、快速,准确度和精密度较高,可用于突发性食物中毒时植物油中桐油的快速确证及定量测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曹杰		10	26	3.0	5.0
2	徐虹		17	55	5.0	6.0
3	张春玲		9	31	4.0	5.0
4	蒲彦利		3	9	1.0	3.0
5	和佳鸳		2	1	1.0	1.0
6	王红波		3	1	1.0	1.0