白花木瓜多聚原花青素降解条件优化

• 作者: 姜力 张加研 张霞 李娜 罗旭璐 赵平
• 来源期刊: 西南林业大学学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 白花木瓜 多聚原花青素 降解 优化
• 年，卷（期）: 2017,（2）
• 所属期刊栏目: 森林工程
• 页码范围: 209-215
• 页数: 7页
• 分类号: Q785
• 字数: 4027字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11929/j.issn.2095-1914.2017.02.034

摘要

以白花木瓜多聚原花青素的降解主产物(-)-表儿茶素-(4β-8)-(-)-表没食子儿茶素3-O-没食子酸酯(1)的含量为指标,采用单因素试验考察反应温度、反应时间、物料比(多聚原花青素/荼多酚,PPC/TP)和盐酸浓度对化合物1生成量的影响,并通过响应面法对白花木瓜PPC降解条件进行优化.结果表明:白花木瓜PPC的最佳降解条件为:反应温度70℃,反应时间81.5 min,PPC/TP比为1.5∶1.0,盐酸浓度为1％.在此条件下,化合物1的含量为601.093mg/mL,与理论预测值(606.103 mg/mL)较为接近,表明采用响应面法优化白花木瓜PPC降解条件的方法可行.