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摘要:
请原谅一个家庭主妇给您写这封信!写信是因为三天前,我初次发现小儿振亚带回的饭盒中有一块儿萝卜干,当时我以为那是午饭时同学们互尝菜味而交换来的。可当第二天饭盒中的残羹(geng)又是萝卜干时,我不免生疑。
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配方
腌萝卜干产气菌的分离与鉴定
腌萝卜干
短乳杆菌
皮葡萄球菌
产气菌
不同乳酸菌发酵萝卜干挥发性成分分析
乳酸菌
发酵
萝卜干
气相色谱-质谱联用
挥发性成分
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 萝卜干的滋味
来源期刊 天天爱学习(三年级) 学科 工学
关键词 萝卜干 滋味 家庭主妇 饭盒
年,卷(期) 2017,(10) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 6-7
页数 2页 分类号 TS255.5
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萝卜干
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