中药果蜡保鲜荔枝研究

• 作者: 刘妍 李晓璐
• 来源期刊: 福建农业科技
• 关键词: 荔枝 保鲜技术 中药果蜡
• 年，卷（期）: 2017,（3）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 10-12
• 页数: 3页
• 字数: 2117字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13651/j.cnki.fjnykj.2017.03.004

摘要

采用中药果蜡、气调保鲜袋以及二者结合处理保鲜荔枝,结果表明:中药保鲜果蜡对荔枝保鲜效果最好,在(4±1)℃冷藏条件下贮藏42 d,好果率达到90%以上,显著降低坏果率;较好地维持荔枝原有的色泽、品质,保持Vc和可溶性固形物含量,降低可滴定酸含量,可有效延长荔枝保鲜期.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘妍		16	30	4.0	5.0
2	李晓璐		14	17	3.0	4.0