不同基因型依兰鲜花挥发性香气成分分析

• 作者: 吴刚 白亭玉 秦晓威 范睿 谭乐和 贺书珍 郝朝运
• 来源期刊: 热带作物学报
• 学科: 农学
• 关键词: 依兰 种质资源 香气成分 顶空固相微萃取 保留指数
• 年，卷（期）: 2017,（10）
• 所属期刊栏目: 农产品加工、保鲜、贮藏与分析检测
• 页码范围: 1926-1931
• 页数: 6页
• 分类号: S685.99
• 字数: 4654字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-2561.2017.10.025

摘要

以科摩罗和斯里兰卡引进依兰(Cananga odorata)为试材,采用HS-SPME-GC/MS技术对香气成分进行测定分析,以揭示不同基因型依兰资源香气成分组成差异,为资源创新利用提供理论依据.结果表明:科摩罗和斯里兰卡依兰香气成分均由烯烃类、醇类、酯类和醛类物质组成,其中科摩罗依兰含有16种香气成分,主要以乙酸香叶酯(14.83％)、苯甲酸苄酯(14.56％)、苯甲酸香叶酯(1.24％)和柳酸苄酯(4.65％)等酯类物质为主,而斯里兰卡依兰亦含有16种化合物,主要以α-法呢烯(45.67％)、β-毕澄茄烯(17.61％)、芳樟醇(2.87％)和3-蒈烯(2.71％)等烯烃类物质为主.因此,不同基因型依兰香气成分组成种类相同,但香气成分物质组成及含量均存在一定差异.