响应面法优化透骨香果花青素超声-振荡提取工艺

• 作者: 吴鲁鹏 李性苑 潘永银 王绍云 耿金丽
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 生物学
• 关键词: 透骨香 花青素 响应面法 超声-振荡辅助提取 优化
• 年，卷（期）: 2017,（4）
• 所属期刊栏目: 开发应用
• 页码范围: 127-133
• 页数: 7页
• 分类号: Q946.83+6
• 字数: 3870字
• 语种: 中文

摘要

采用响应面法(RSM)优化透骨香果花青素的超声-振荡提取工艺.以花青素得率为考察指标,在单因素实验基础上,利用RSM对花青素提取工艺进行优化,并通过回归方程和响应曲面分析,得到的最佳提取工艺为:提取溶剂为60％乙醇中盐酸含量0.15％,液料比为30∶1,在水浴温度为59℃下超声40 min,再在室温水浴下振荡62 min.以此条件提取花青素得率为(46.61±1.54) mg/g,与理论预测值仅相差2％ ～ 4％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李性苑	凯里学院资源与环境生命科学学院	7	16	2.0	4.0
2	王绍云	凯里学院化学与材料工程学院	7	18	2.0	4.0
3	潘永银	凯里学院化学与材料工程学院	1	1	1.0	1.0
4	耿金丽	凯里学院化学与材料工程学院	1	1	1.0	1.0
5	吴鲁鹏	凯里学院化学与材料工程学院	1	1	1.0	1.0