嗜热果糖苷酶的基因克隆及表达优化

• 作者: 姜珊 徐琳琳 李娜 毕云枫 王溪竹 王玉华
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: 嗜热果糖苷酶 基因克隆 表达 优化
• 年，卷（期）: 2017,（4）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 74-82
• 页数: 9页
• 分类号: TS201.3
• 字数: 5696字
• 语种: 中文

摘要

从嗜热菌Thermotoga neapolitana DSM4359得到嗜热果糖苷酶基因片段,以pET-28a(+)为表达载体,在Escherichia.coil BL21 (DE3)中高效表达.由SDS-PAGE检测可得构建后嗜热果糖苷酶的分子量约为60KDa.通过单因素试验和响应面法对该嗜热果糖苷酶的产酶培养基进行优化选择,最终确定最佳产酶培养基为:蔗糖10.11g/L,硝酸铵12.30g/L,安琪酵母浸粉FM905 8.24 g/L,MgSO4·7H2O 5.61 mmol/L,NaCl 10 g/L.相比优化前,经优化后的培养基所产嗜热果糖苷酶酶活提高了近2.1倍.达到了提高嗜热果糖苷酶表达量的目的.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王玉华	吉林农业大学食品科学与工程学院	109	504	13.0	18.0
2	毕云枫	吉林农业大学食品科学与工程学院	42	117	6.0	9.0
3	李娜	吉林农业大学食品科学与工程学院	32	102	5.0	8.0
4	徐琳琳	吉林农业大学食品科学与工程学院	10	20	3.0	4.0
5	姜珊	吉林农业大学食品科学与工程学院	10	23	3.0	4.0
6	王溪竹	吉林农业大学食品科学与工程学院	8	7	2.0	2.0