应用型“食品微生物检测”课程的案例驱动改革实践

• 作者: 何艳 冯涛 吴连强 王一非 肖瀛
• 来源期刊: 农产品加工（下）
• 学科: 教育
• 关键词: 校企合作 食品检测 实验教学 应用型本科
• 年，卷（期）: ncpjgx_2017,（11）
• 页码范围: 74-75
• 页数: 2页
• 分类号: G640

摘要

分析了应用型本科＂食品微生物检测＂课程改革的必要性。以校企合作方式对接行业问题和企业岗位需求,以及案例驱动模式下的实验教学内容和考核评价体系进行了一系列探索,为应用型本科实验教学改革提供新的思路。