大白花杜鹃中多糖的提取工艺及抗氧化性研究

• 作者: 吴霞 张烨 李宏春 李寿湖
• 来源期刊: 农业技术与装备
• 学科: 医学
• 关键词: 大白花杜鹃 多糖 提取工艺 正交试验 抗氧化性
• 年，卷（期）: 2017,（2）
• 所属期刊栏目: 调查研究
• 页码范围: 33-36,38
• 页数: 5页
• 分类号: R284.2
• 字数: 3009字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-887X.2017.02.011

摘要

以大白花杜鹃为试材,以多糖得率为指标,采用热水浸提法提取大白花杜鹃中的多糖,采用正交试验设计优化提取工艺,并利用体外抗氧化测试法对多糖总抗氧化能力和还原力进行了研究.结果表明优化后的最佳提取条件是,料液比1:100(g/mL),提取温度90℃,提取时间90min,回流提取次数3次,在此条件下多糖得率可达18.63％.大白花杜鹃多糖具有较强的抗氧化活性,其还原力、对超氧阴离子自由基、羟自由基和亚硝酸根的清除率均和浓度呈一定的正比关系,当浓度达到0.3mg/mL时,大白花杜鹃多糖对超氧阴离子自由基、羟自由基、亚硝酸根的清除率分别为23.66％、23.58％、24.89％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴霞	大理大学药学与化学学院	1	0	0.0	0.0
2	李寿湖	大理大学药学与化学学院	1	0	0.0	0.0
3	李宏春	大理大学药学与化学学院	1	0	0.0	0.0
4	张烨	大理大学药学与化学学院	3	1	1.0	1.0