内蒙古七种饲用植物的营养成分分析

• 作者: 丁梦军 布仁吉雅 张凤兰 张晓艳 杨忠仁 那顺吉日嘎啦 郝丽珍
• 来源期刊: 黑龙江畜牧兽医（下半月）
• 学科: 农学
• 关键词: 内蒙古地区 饲用植物 营养价值 隶属函数法 评价
• 年，卷（期）: 2017,（2）
• 所属期刊栏目: 饲草与饲料
• 页码范围: 165-167
• 页数: 3页
• 分类号: S816.11
• 语种: 中文

摘要

为了进一步开发利用饲用植物,笔者以内蒙古地区的斧形沙芥、沙芥、沙葱、地梢瓜、蒲公英、苦菜和苋菜为试验材料,定量分析其叶片主要营养成分含量,并采用模糊数学隶属函数法对其营养价值进行综合评价.结果表明:7种饲用植物中斧形沙芥的粗蛋白含量(24.78％)和可溶性糖含量(21.13 mg/g)最高,沙芥的维生素C含量(126.53 mg/100 g)最高,沙葱的含水量(91.49％)和粗脂肪含量(5.60％)最高,地梢瓜的中性洗涤纤维含量(47.78％)、酸性洗涤纤维含量(31.19％)和可溶性蛋白质含量(7.86％)最高.说明7种饲用植物中蒲公英营养价值最高,其次是沙芥,地梢瓜的营养价值最低.