不同干燥方式对苜蓿含水率及营养成分的影响

• 作者: 张哲 钱珊珠
• 来源期刊: 黑龙江畜牧兽医（下半月）
• 学科: 农学
• 关键词: 太阳能干燥 苜蓿 含水率 粗蛋白 粗灰分 洗涤纤维
• 年，卷（期）: 2017,（8）
• 所属期刊栏目: 饲草与饲料
• 页码范围: 168-170,173,298
• 页数: 5页
• 分类号: S541+.1
• 语种: 中文

摘要

为了研究不同干燥方式对苜蓿含水率及营养成分的影响,试验取同一块地初花期紫花苜蓿,分别采用太阳能干燥、室外晒干和室外阴干三种方式进行干燥,分析不同干燥方式对苜蓿中水分、粗蛋白、粗灰分、中性洗涤纤维含量的影响.结果表明:相同时间内,不同干燥方式水分蒸发速度太阳能干燥＞室外晒干＞室外阴干;粗蛋白含量以太阳能干燥方式下最高(P＜0.05),其次是室外阴干,室外晒干的粗蛋白含量最低;不同含水率情况下,室外晒干样品粗蛋白含量较太阳能干燥降低6.86％ ～ 22.43％,室外阴干样品降低4.92％ ～ 17.20％;同一含水率下,不同干燥方式粗灰分含量室外阴干＞室外晒干＞太阳能干燥,太阳能干燥粗灰分含量低于室外晒干3.72％ ～ 19.22％,低于室外阴干8.12％ ～ 29.93％;中性洗涤纤维含量在室外晒干的情况下最高,显著高于另外二种干燥方式(P＜0.05),太阳能干燥最低,太阳能干燥中性洗涤纤维含量低于室外晒干9.08％～27.25％,低于室外阴干4.84％ ～ 24.84％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	钱珊珠	内蒙古农业大学机电工程学院	40	132	6.0	7.0
2	张哲	内蒙古农业大学机电工程学院	2	1	1.0	1.0