野豌豆提取物抗氧化活性的研究

• 作者: 吴基良 吴宁华 张飞雪 杨洁 甘露珍 陈清杰
• 来源期刊: 黑龙江畜牧兽医（下半月）
• 学科: 农学
• 关键词: 中药材 抗氧化 1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基 超氧阴离子自由基 二丁基羟基甲苯
• 年，卷（期）: 2017,（3）
• 所属期刊栏目: 动物保健品
• 页码范围: 150-153
• 页数: 4页
• 分类号: S542+.3|S853.75
• 语种: 中文

摘要

为了研究野豌豆全草75％乙醇提取物的总黄酮、总多糖含量及体外化学抗氧化活性,试验采用氯化铝-醋酸钠(AlCl3-NaAc)体系和硫酸-苯酚方法测定提取物中的总黄酮、总多糖含量;还采用化学模拟体系测定其清除1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基(DPPH·)和超氧阴离子自由基(O2-·)的能力以及总还原能力,探讨野豌豆提取物的体外抗氧化活性.结果表明:75％乙醇提取物的总黄酮、总多糖含量分别为3.69％和0.95％;其提取物清除DPPH·的能力与总还原能力较好,清除O2-·的能力(IC5o =0.571 g/L)明显高于维生素C的清除活力(IC50=2.910 g/L).说明野豌豆的75％乙醇提取物具有良好的体外抗氧化活性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴基良	湖北科技学院糖尿病心脑血管病变湖北省重点实验室	32	110	6.0	9.0
2	陈清杰	湖北科技学院糖尿病心脑血管病变湖北省重点实验室	8	14	2.0	3.0
3	吴宁华	湖北科技学院糖尿病心脑血管病变湖北省重点实验室	8	6	2.0	2.0
4	杨洁	湖北科技学院糖尿病心脑血管病变湖北省重点实验室	15	27	3.0	5.0
5	甘露珍	湖北科技学院糖尿病心脑血管病变湖北省重点实验室	5	4	1.0	2.0
6	张飞雪	湖北科技学院糖尿病心脑血管病变湖北省重点实验室	4	4	1.0	2.0