闽北乌龙茶机械采摘鲜叶做青技术

• 作者: 黄颜明
• 来源期刊: 南方农业
• 学科: 工学
• 关键词: 闽北乌龙 机釆鲜叶 做青技术
• 年，卷（期）: 2017,（23）
• 所属期刊栏目: 贮藏加工
• 页码范围: 122-124
• 页数: 3页
• 分类号: TS272.4
• 字数: 3174字
• 语种: 中文
• DOI: 10.19415/j.cnki.1673-890x.2017.23.069

摘要

做青技术是决定闽北乌龙茶品质的关键工艺,做青过程必须遵循"看青做青"的技术原则.基于此,以金观音为例,对机械采摘的不同成熟度鲜叶采用不同的闽北乌龙茶做青技术,以探索总结机械采摘不同成熟度鲜叶的做青技术.旨在为闽北乌龙茶生产提供实践经验.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄颜明		1	0	0.0	0.0