离子色谱法在食品添加剂检测中的应用

• 作者: 张方方 朱海佩
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 化学
• 关键词: 离子色谱法 食品添加剂 食品检测
• 年，卷（期）: 2017,（8）
• 所属期刊栏目: 行业综述
• 页码范围: 59-61
• 页数: 3页
• 分类号: O657.75|TS202.3
• 字数: 2191字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2017.08.022

摘要

随着经济的发展和人民生活水平的提高,人们对食品安全问题愈发重视,对食品添加剂成分含量的检测技术要求和标准制定越来越严格.目前,在食品添加剂的检测中较为广泛应用的是离子色谱法,该技术具有快速、简便、准确、灵敏度高等特点.本文主要介绍了离子色谱法的发展现状及其在食品添加剂检测中的应用,以便为更深入的研究奠定基础.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张方方		3	8	2.0	2.0
2	朱海佩		2	7	2.0	2.0