杏鲍菇液体菌种摇瓶发酵条件的研究

• 作者: 赵俊俊 马瑞霞
• 来源期刊: 中国园艺文摘
• 关键词: 杏鲍菇 液体菌种 发酵条件
• 年，卷（期）: 2017,（8）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 27-28,83
• 页数: 3页
• 字数: 2490字
• 语种: 中文

摘要

应用液体摇瓶培养法,以菌球的生物量为参考标准,通过对不同起始pH值、培养周期、装液量、摇床转速、温度和接种量的试验研究,筛选出杏鲍菇液体菌种的最佳培养条件.结果表明,装液量为80 ml/250 ml,接种量为10％,起始pH值为6～7,摇床转速为150 r/min,温度为25℃时,摇瓶发酵培养6 d,杏鲍菇的液体菌种生长情况最佳.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马瑞霞		34	176	8.0	12.0
2	赵俊俊		1	1	1.0	1.0