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具有特定保健功能的调和油及其市场前景
具有特定保健功能的调和油及其市场前景
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摘要：
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保健调和油新油源的开发研究
保健调和油
脂肪酸
α-亚麻酸
植物油与猪油的调和油对小鼠血脂和肾功能的影响
猪油
玉米油
大豆油
调和油
血脂
肾功能
心血管
以稻米油为基油制备稻米调和油及其煎炸性能的研究
稻米油
煎炸油
营养物质
有害物质
DHA藻油调和油对SD大鼠心肌组织的影响
DHA藻油
调和油
SD大鼠
心肌组织
MDA
AChE
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期刊影响力
食品安全导刊
主办单位：
商业科技质量中心
北京肉类食品协会
出版周期：
旬刊
ISSN：
1674-0270
CN：
11-5478/R
开本：
大16开
出版地：
北京市海淀区西四环中路39号万地名苑2号楼504室
邮发代号：
80-702
创刊时间：
2007
语种：
chi
出版文献量（篇）
15197
总下载数（次）
30
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