食品中微生物检验技术探讨

• 作者: 王英
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 微生物 检验技术 食品
• 年，卷（期）: 2017,（18）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 101-102
• 页数: 2页
• 字数: 3851字
• 语种: 中文

摘要

微生物与人类的关系非常密切,绝大多数微生物对人类有益,但其中有一少部分微生物可引起人类的疾病."民以食为天",食品在生活中扮演着不可缺少的角色,食品中的微生物检验是食品检验中重要的一环.熟练掌握微生物检验技术,能提高检验人员的专业素质,保证检验结果的准确性和可靠性,还可以为生产企业做好食品质量控制提供科学依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王英		2	0	0.0	0.0