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摘要:
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辣木酸奶的研制
辣木
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红薯脯加工实用工艺及配套设备
红薯脯加工
工艺
设备
乳酸发酵香辣牛肉干的研制
乳酸菌
发酵
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工艺条件
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 香辣草鱼脯的研制
来源期刊 内江科技 学科
关键词
年,卷(期) 2018,(1) 所属期刊栏目 学术研讨
研究方向 页码范围 130-131
页数 2页 分类号
字数 2132字 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 罗欢 5 2 1.0 1.0
2 张云菲 4 2 1.0 1.0
3 余汶君 4 2 1.0 1.0
4 王英 4 2 1.0 1.0
传播情况
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引文网络
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二级参考文献  (22)
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
内江科技
月刊
1006-1436
51-1185/T
大16开
四川省内江市
1980
chi
出版文献量(篇)
24629
总下载数(次)
43
总被引数(次)
35459
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