基于OBE理论的食品科学与工程专业实习教学改革初探

• 作者: 余华 刘达玉 孙雁霞 孟凡冰 张崟 李云成
• 来源期刊: 农产品加工（上）
• 学科: 教育
• 关键词: 工程教育 生产实习 食品科学与工程
• 年，卷（期）: ncpjgb,（2）
• 页码范围: 80-82
• 页数: 3页
• 分类号: G642

摘要

大学生生产实习是普通高校验证工程实践能力的重要途径。为了达到食品科学与工程专业基于OBE工程教育模式的培养目标和要求,以成都大学为例分析了传统生产实习存在的问题,介绍了从生产实习的组织到实习过程的监管,及成果检验等整个实习过程一系列改革措施。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙雁霞	成都大学药学与生物工程学院	73	417	11.0	15.0
2	刘达玉	成都大学药学与生物工程学院	171	731	13.0	17.0
3	张崟	成都大学药学与生物工程学院	116	428	11.0	15.0
4	余华	成都大学药学与生物工程学院	59	548	14.0	21.0
5	孟凡冰	成都大学药学与生物工程学院	20	52	5.0	6.0
6	李云成	成都大学药学与生物工程学院	13	42	4.0	6.0