甜菜废粕中纤维素的提取

• 作者: 刘蕾 张兵
• 来源期刊: 中国甜菜糖业
• 学科: 农学
• 关键词: 甜菜废粕 纤维素 提取工艺 碱提取法
• 年，卷（期）: 2018,（1）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 22-24
• 页数: 3页
• 分类号: S566.3
• 字数: 2449字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-0551.2018.01.003

摘要

在制糖过程中,甜菜块根经切丝浸提后所剩废丝称甜菜粕(或废粕),水分含量约为94.2％.甜菜粕是量大而集中的甜菜制糖副产品,产量约占甜菜干物质的20％～30％,其主要成分是纤维.由于膳食纤维对人体具有保健作用,国内外众多学者对膳食纤维的组成进行研究.本文主要以甜菜废粕为实验材料,通过运用碱提取法来提取甜菜废粕中的纤维素,并探讨NaOH浓度、料液比、提取温度和时间等因素对纤维素产率的影响.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张兵		4	3	1.0	1.0
2	刘蕾		2	3	1.0	1.0