响应面法优化甘薯皮多酚超声提取工艺

• 作者: 忻晓庭 成纪予 潘悠优 陆国权
• 来源期刊: 江苏师范大学学报（自然科学版）
• 学科: 农学
• 关键词: 甘薯皮 多酚 超声提取 响应面 反相高效液相色谱
• 年，卷（期）: 2018,（1）
• 所属期刊栏目: 甘薯生物学与产业技术
• 页码范围: 26-29,32
• 页数: 5页
• 分类号: TS235.2|S531
• 字数: 3539字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-4298.2018.01.007

摘要

采用超声波辅助提取甘薯皮中的多酚类物质.通过单因素和Box-Benhnken响应面优化试验研究溶剂浓度、超声功率、超声提取时间和料液比4个因素对提取效果的影响.结果表明:回归模型具有高度显著性,方程的试验拟合度良好,可以对甘薯皮多酚提取率进行很好地分析和预测;得到最佳工艺参数为,乙醇体积分数60％,超声波功率400 W,超声时间33 min,液料比19 mL·g-1.在该条件下,甘薯皮多酚提取率达到99.38 mg·g-1,与预测值基本一致.RP-HPLC检测结果表明,甘薯皮酚酸类物质的主要组分为绿原酸、对羟基苯甲酸、香草酸和香豆酸.