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摘要:
采用超声波辅助的方法提取甘薯叶中多酚,并利用响应面法对多酚提取工艺进行优化.在单因素试验的基础上,采用Box-Behnken中心组合法研究乙醇体积分数、料液比、超声时间、超声温度对甘薯叶多酚得率的影响,建立了该工艺的二次多项数学模型.结果表明,甘薯叶总多酚最佳提取工艺条件为:乙醇体积分数80%,料液比1:22(g/mL),超声数间47 min,超声温度65℃,在此工艺条件下,甘薯叶总多酚得率可达到(15.80±0.014)mg/g,与预测值15.83 mg/g基本相符.
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超声波
提取
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关键词云
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文献信息
篇名 响应面法优化超声辅助提取甘薯叶多酚工艺
来源期刊 山东农业大学学报(自然科学版) 学科 工学
关键词 甘薯叶 总多酚 超声提取 响应面法
年,卷(期) 2018,(5) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 894-899
页数 6页 分类号 TS255.1
字数 3495字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1000-2324.2018.05.035
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作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 田燕楠 上海海洋大学食品学院 4 8 2.0 2.0
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山东农业大学学报(自然科学版)
双月刊
1000-2324
37-1132/S
大16开
山东泰安市岱宗大街61号农业大学学报编辑部
1955
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