响应曲面法优化海胆氨基酸提取条件

• 作者: 李凌燕 王湘君 王玉杰 郭冰莲 郭松跃 陈慧 陈文
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 生物学
• 关键词: 海胆 氨基酸 响应曲面法 HPLC
• 年，卷（期）: 2018,（7）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 92-103
• 页数: 12页
• 分类号: Q517|Q915.821+.5
• 字数: 5549字
• 语种: 中文

摘要

[目的]优化提取三亚海胆中氨基酸工艺实验条件.[方法]研究利用酸水解法处理海胆样品,超声波辅助水解,单因素变量法考察单变量因素,响应面实验优化水解条件,启用高相液相色谱仪测其氨基酸含量.[结果]海胆氨基酸水解的最佳条件是:水解时间为22h,水解温度为105℃,盐酸用量10mL,超声波水解时间为30min;18种被测氨基酸线性关系良好,相关系数R2均在0.9998以上,氨基酸总含量为310.98mg/g.[结论]该方法是一项新的实验尝试,实验结果令人满意.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王湘君	海南热带海洋学院生命科学与生态学院	65	127	6.0	8.0
2	陈文	海南热带海洋学院海洋科学技术学院	75	136	6.0	8.0
3	陈慧	海南热带海洋学院海洋科学技术学院	13	18	2.0	3.0
4	郭松跃	海南热带海洋学院海洋科学技术学院	8	22	3.0	4.0
5	郭冰莲	海南热带海洋学院海洋科学技术学院	9	20	3.0	3.0
6	王玉杰	海南热带海洋学院海洋科学技术学院	17	34	3.0	4.0
7	李凌燕	海南热带海洋学院海洋科学技术学院	6	11	2.0	3.0