美国FDA《人类和动物食品卫生运输法规》概述及分析

• 作者: 周启明 李彦蓉 李立 王欣
• 来源期刊: 检验检疫学刊
• 学科: 政治法律
• 关键词: 食品卫生运输 食品安全现代化法 食品供应链
• 年，卷（期）: 2018,（5）
• 页码范围: 49-51
• 页数: 3页
• 分类号: D97

摘要

《人类和动物食品卫生运输》是美国FDA（（食品安全现代化法》制定的7个配套法规之一，适用于美国境内食品卫生运输，是食品供应链环节重要的食品安全控制法规，对我国食品卫生运输安全具有重要的借鉴意义。本文对《人类和动物食品卫生运输》法规进行了解读，并对其可借鉴内容进行分析讨论，以期为我国食品卫生运输安全管理提供理论依据。