顶空气相色谱-质谱法测定食用植物油中溶剂残留

• 作者: 倪昕路 孙欣 张辉 杨振宇 石玲玲 陈章庭
• 来源期刊: 检验检疫学刊
• 学科: 化学
• 关键词: 植物油 溶剂残留 气相色谱-质谱 顶空
• 年，卷（期）: 2018,（1）
• 所属期刊栏目: 检测与分析
• 页码范围: 1-4
• 页数: 4页
• 分类号: O657.63
• 字数: 3817字
• 语种: 中文

摘要

采用顶空气相色谱-质谱法测定大豆油中溶剂残留.样品在顶空进样器中加热达气液平衡,气体经气相色谱仪分离,质谱仪检测.以食用植物油抽提溶剂做标准,符合浸出法制备植物油的生产实际.结果表明,在5～1000 m g/kg的质量浓度范围内,仪器响应值与其残留溶剂含量呈良好线性关系,相关系数大于0.99;定量检出限为0.1 m g/kg;加标回收率为92.68％～117.8％,相对标准偏差为2.7％～5.2％(n=6).该方法具有灵敏度高、简便、重现性好等优点,定性、定量准确可靠,能够满足进出口食用植物油中溶剂残留的定量测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨振宇		67	202	9.0	12.0
2	孙欣		4	5	2.0	2.0
3	倪昕路		15	120	6.0	10.0
4	张辉		7	5	2.0	2.0
5	石玲玲		7	2	1.0	1.0
6	陈章庭		8	6	2.0	2.0